甘蔗表面发红能吃吗
甘蔗表面红,内部没有发红是可以食用的。甘蔗有红皮的品种,这样的甘蔗只要没有变质都是可以食用的;还有一种是存放时间过长导致的氧化反应,这是一种自然现象,只要内部没有变红或者变质,仍然可以食用,甘蔗外皮变红后存储时间也不长了,最好尽快食用。
削皮的甘蔗表面发红还能吃吗
不能吃。
正常来说,甘蔗果肉是比较清新的淡黄色,看起来水分很足,削皮的甘蔗表面发红是甘蔗被霉菌污染的一种表现,这种甘蔗吃了对人体有害,即使削掉甘蔗表面的一层红色物质,剩下没有变红的部分也含了霉菌,伤害还是有的,所以甘蔗发红就不要再吃了。
削皮甘蔗表面发红,在甘蔗内部会滋生大量有害的细菌、微生物,这些细菌、微生物的渗透性极强,并且是肉眼不可见的,吃甘蔗的时候即便是把发红的部位削掉,那些看起来没有变质的部分,也已经被细菌微生物滋生,食用后容易使身体出现不适的情况,所以为了自身健康起见,不建议食用表面发红的甘蔗。
甘蔗削皮放了两天表面发红能吃吗
不能吃。
甘蔗削皮放了两天之后若是表面发红了是不建议食用的,甘蔗表面发红则是代表有霉菌等微生物入侵,从而导致了甘蔗变质,其中含有对人体有害的物质,是不可以食用的。
发红变质的甘蔗中含有大量的霉菌,其中霉菌中含有一种名为节菱孢霉菌的霉菌,这类霉菌在代谢的过程中会产生对人体有害的毒素3-硝基丙酸,而0.5g的3-硝基丙酸就会引起中毒反应,所以表面发红的甘蔗是不能吃的。
其次就是甘蔗的味道也会带有酒味、酸味,食用起来是比较难吃的,甚至会带有一定的霉味。
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