桃胶皂角米炖银耳,怎么做桃胶皂角米炖银耳
食材：桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量。
桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。
将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。
同时将皂角米浸泡2小时以上。
银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。
将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。
盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可。
桃胶皂角米炖银耳禁忌
桃胶皂角米炖银耳的营养价值高，但对于一些孕妇来说是不适合食用的，否则会影响胎儿的正常生长，同时体虚的人也是不适合吃的，这样会不利于身体的恢复，此外隔夜的桃胶皂角米炖银耳更不要吃，以免影响人体健康。
孕妇
桃胶皂角米炖银耳是以不同食材为一体的营养补品，有很高的营养价值，但对于在怀孕期间或者经期的女性是不适合吃的，这样会容易造成人体出现紊乱的现象，同时也会影响胎儿的正常生长，不利于健康。
虚脱体质
桃胶皂角米炖银耳的营养价值很高，经常食用的话可有美容养颜的功效，但对于体质虚弱的人是不适合吃的，由于桃胶皂角米炖银耳是温凉性的，这样会不利于身体的恢复，还容易使病情恶化，出现一些不良的反应。
隔夜食用
桃胶皂角米炖银耳里含有丰富的胶原蛋白，一般比较适合爱美的女性食用，这样能让其皮肤变得更加的嫩滑精致，但在平时隔夜的是适合吃的，否则里面的高蛋白容易流失，同时还容易滋生病菌，有害于人体健康。
桃胶银耳皂角米炖多久
桃胶银耳皂角米炖40分钟到1小时左右就可以了。
桃胶、银耳、皂角米这三种食物都是比较难煮软的，而且还要将其中的胶质煮出来，煮的时间更是久，一起煮这三种食物时，最好是用专门炖汤的锅或者是高压锅来炖煮，一般40分钟到1小时就可以了，有些专用炖汤锅还可以自动煮好，不需要自己去看时间的。
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