嫩姜泡醋做法窍门 嫩姜泡醋做法窍门介绍
材料：新鲜的嫩生姜2斤，米醋或陈醋半瓶，密封罐1个。
生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀。
把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。
把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后即可食用。
嫩姜泡醋做法
嫩姜泡醋做法如下：
生姜切片。
把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
醋倒满，没过生姜。
取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃，每天2-4片即可。
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