胡萝卜炒鸡蛋放醋吗
胡萝卜炒鸡蛋不用放醋，具体的做法是：
准备好胡萝卜和3个鸡蛋。把胡萝卜的外皮清洗干净，去掉皮，擦成细丝或者切成细丝都是可以的。
取一个干净的小碗，把鸡蛋打散，加入一点食用盐，搅拌均匀。炒锅烧热放适量的食用油，把鸡蛋炒熟，盛出来待用。
另起锅，烧热后放适量的油，下入葱花小火炒出香味。
把胡萝卜丝放进锅里，煸炒几下。
胡萝卜丝慢慢煸炒到有点发软的状态，加入1小勺的盐调味，再翻炒均匀。
把炒好的鸡蛋倒进锅里，加入1小勺鸡粉，炒匀后就可以出锅装盘。胡萝卜炒制时间不可过长，否则胡萝卜丝太软，失去水分过多，没了脆嫩感，口感就打了折扣。
胡萝卜炒鸡蛋放几个鸡蛋
视具体情况而定。
胡萝卜炒鸡蛋的主要材料是胡萝卜和鸡蛋，胡萝卜炒鸡蛋只是一道菜而已，餐桌上还会有其他菜肴，人多的话多放几个鸡蛋也是可以的，视具体情况决定就好。
炒胡萝卜能放醋吗
炒胡萝卜不要放醋。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体会转化成维生素A，而醋中含有醋酸，容易破坏胡萝卜素含量，而且胡萝卜中的其他营养物质也会在醋酸作用下被破坏，导致营养价值降低。
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