蜜汁排骨烤箱的做法
排骨选小排，洗净浸泡一段时间，除去血水，用厨房纸将排骨表面水分洗干，放入调料。葱蒜切小块放入排骨，搅拌均匀，腌制好的排骨取出。将烤箱调节到上下加热，220℃，然后烤熟就可以了。
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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食材：猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。
葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜。
搅匀后作为酱汁待用。
排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水。
酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁。
将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜。
腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸。
舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀。
用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。
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食材：排骨350克，奥尔良烤翅粉适量，熟白芝麻适量，小香葱适量，辣椒粉适量，盐1小勺，蚝油2汤匙，生抽1.5汤匙。
排骨用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
加入一小勺盐，2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。
将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。
将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。
最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。
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