鸡胸肉真的减肥吗|

鸡胸肉真的减肥吗

鸡胸肉有助于减肥，鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量。相对来说，100克瘦牛肉热量180大卡，100克鲈鱼的热量都不到100大卡。而且，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。因为鸡腿100克热量130大卡，鸡翅更高100克热量居然有290大卡。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

如何做鸡胸肉减肥

鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。

将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。

撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。（两面都要撒上）

平底锅置火上，刷薄薄一层油。

大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。

快速盖上盖子焖两三分钟。

两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。

取出切块装盘，搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁。

减肥鸡胸肉怎么做

减肥鸡胸肉的做法是先将鸡胸肉洗净然后切成小块，准备食材，青椒洋葱，适量的香菇或者平菇。然后，在锅中倒入少量的油，等油温达到七分的时候可以放入鸡胸肉进行翻炒，待肉熟了以后就可以放入香菇再接着翻炒，之后放入洋葱加入调料。

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