鲜牛肝菌怎么储存| - 寺庙

鲜牛肝菌怎么储存

鲜牛肝菌储存方法：要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。新鲜的蘑菇含水量可达90%，因此保存期不长。在常温下只能保存1周左右，草菇等的时间大约只有1天。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。

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放置凉爽、干燥、通风的地方，避免暴晒

我们在保存花菇的时候，应该把干的花菇存放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，要避免长时间阳光的暴晒。一般来说，干制的食用菌怕潮湿的环境，遇湿的情况下很容易霉变，因此我们需要把食用菌放在干燥的环境中，如果是用容易贮存的话，那么可以放入相关的块状石灰或是干木炭，做为吸湿剂，来防止受潮。

密封存放很有必要

市场上所买的花菇一般都是干的，营养丰富，营养成分复杂，很容易氧化变质。因此，我们在保存的时候，可以选择用铁罐、陶瓷罐子来密封保存，容器内应该要包上一个食品袋子；平时食用取出以后，要尽快的密封，以免花菇吸收多了空气中的水分，而遭到变质。

宜独立存放，以防串味

食用菌都具有很强的吸附性，如果我们把它和其他的食材一起存放的话，很容易就吸收到了其他食材的气味。因此建议大家存放花菇的时候，单独存放，以防止串味。

准备干净袋子，然后再带中撒入一些食盐，接着将辣椒放入袋子里，最后将袋子封口绑紧，防止空气进入。用手按压袋子排出袋子中的空气，最后我们再把袋子放在阴凉通风处，这样的辣椒保存一个月都会变质，因为食盐有起到干燥的作用。最重要的是还有杀菌的功效。所以这样辣椒可以保存得很久。

准备袋子，将辣椒放入袋中。把袋子扎紧，用手按压袋子，把袋子中的空气排出，再准备一根牙签在袋子上扎一些小孔。然后再把辣椒装入有水的盆子里。这样的辣椒就可以保存一个月，口感以及颜色都不会有任何的变化。

准备一个保鲜膜，用保鲜膜把辣椒包裹起来。用剪刀剪下保鲜膜。包裹好之后我们再准备一个箱子把辣椒放进去。把箱子用透明胶密封起来，最后箱子放在阴凉通风处。隔时间翻动一次，这个方法可以保存一个月都不坏。

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