山药萝卜排骨汤|

山药萝卜排骨汤

猪排骨500克，山药250克，萝卜150克，枸杞一小把，葱段、姜片、清汤、料酒、食盐、味精适量。

排骨洗净切块。入凉水焯烫至水开，捞出洗净浮沫。

洗干净锅，倒入清汤、骨头块、葱段、姜片、料酒等煮制排骨烂熟。

加入洗净的山药块、萝卜块、食盐，炖煮25分钟之后，加入枸杞即可食用。

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主料：山药1根，萝卜1根，海带1片，猪排500克。辅料：枸杞1小勺，调料食盐5克，水适量。

步骤：

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步骤1

食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克。调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克。

步骤2

排骨剁块。

步骤3

白萝卜去皮，切滚刀块，姜拍碎。

步骤4

砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇去浮末，加姜、花椒，炖煮1小时。

步骤5

加入白萝卜、盐，煮20分钟。

步骤6

调入白胡椒粉，搅匀，盛出即可。

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