豆腐脑怎么保存
放冰箱中保鲜:买来的豆腐脑如果不打算一次食用完,把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长,最多两天。经过保存的豆腐脑口感就比不上刚买来的味道好了,豆腐脑的边就有了发硬的感觉,而且豆腐脑有收缩的感觉。味道也不如先前的新鲜了,会有一些酸或者是一些涩的味道。存储的豆腐脑做汤吃味道会好一些。
阴凉通风地方保存:新买来的豆腐脑当天不食用,可以放在比较阴凉的地方,通风性能良好的环境中保存。在保存的过程中豆腐脑要泡在水中,水中放入一些食盐,隔一会就要把水换一换,换完的水中也是放上适量的食盐。这种方法在夏天豆腐脑能够保存1-2天,冬天能够保存3-4天。虽然这种方法存储时间长一些,不建议储存那么久。
煮熟了保存:把豆腐脑用清水煮时放入一些食盐,煮熟了再保存这样保存的时间可以长一些。
盐水浸泡:把食盐放在冷水中、等待盐全部溶化在冷水中把水烧开,把烧开的冷水放在盆中。盆中的盐水冷了以后把豆腐脑放里边保存。也可以这样浸泡放在冰箱中保存。这样一般可以存放2天左右。
豆腐脑的保存方法是什么
阴凉通风处保存:新买来的豆腐脑当天不食用,可以放在比较阴凉的地方,通风性能良好的环境中保存。
煮熟了保存:把豆腐脑用清水煮时放入一些食盐,煮熟了再保存这样保存的时间可以长一些。
盐水浸泡:把食盐放在冷水中、等待盐全部溶化在冷水中把水烧开,把烧开的冷水放在盆中。盆中的盐水冷了以后把豆腐脑放里边保存。
豆腐脑怎么做学做豆腐脑
材料,清水、黄豆、内脂。
豆腐脑做法如下。
黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上;
将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;
豆浆滤掉豆渣,放凉至八十度或九十度,倒入内脂中,盖上盖静置二十分钟,豆腐脑做成。
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