白面煎饼怎么做
步骤：
将面粉倒入容器中，倒水搅拌成糊状，用勺子舀起来拉丝即可。
在平底锅中用油布将锅底擦一遍，防止粘锅。
锅热之后，舀一勺面糊倒入锅中。
端起平底锅左右晃动，使面糊布满整个锅底。
成形之后，将煎饼翻面。
翻面后的煎饼成型后，即可出锅。
玉米面和白面一起发如何煎饼
具体制作方法如下：
面粉和玉米粉混和在一起。
倒入适量的食用油。
盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
面团和好后，倒扣在盆里或用东西盖上盆子，隔绝空气饧30分钟。
面团放在平滑的玻璃桌面或者平台上。
反复揉面团，然后多摔打几次。
用手把面团揪成大小相等的面团。
用小碗装少量油
煎饼怎么做
煎饼是我国北方地区传统主食之一，煎饼 美味 可口，用法简单，做起来也容易，那么煎饼怎么做呢？
煎饼的做法： 原料：绿豆、面粉、辣酱、甜酱、生菜，葱花，鸡蛋。 做法： 1.绿豆一把，打碎成细绿豆粉。 2.面粉+绿豆粉（约3:1）加适量水，搅匀成流动性面糊。 3.辣酱和甜酱加少许水和匀，另准备生菜，葱花，鸡蛋一个。 4.平底锅底用薄油擦一遍，小火加热，倒入适量面糊。 5.转锅使其摊开成圆形，待表面基本凝固，打入鸡蛋。 6.将鸡蛋划散，并撒入葱花，待底面熟后，翻面。 7.然后刷上酱料，加一点生菜，然后卷起，就可以吃了。
煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘。绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3。
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