柠檬+冰糖
原料：新鲜柠檬1-2片、适量凉开水、冰糖3颗左右、杯子。
泡法：
将柠檬放到杯中，加点凉开水，冰糖也放入其中。
搅拌几下，待冰糖融化后，即可饮用。
功效：柠檬中的水分及维生素含量丰富，有生津止渴、美容养颜的作用。
冰糖柠檬膏
材料：柠檬、冰糖。
做法：
柠檬和冰糖1:2的比例，有老冰糖更好，没有冰糖也是可以的。用盐搓洗去掉蜡再浸泡盐水20分钟。
擦干后切片，一层柠檬片一层冰糖这样隔着放入炖盅。
盖好盖，怕水蒸气进入又裹了一层锡纸。
隔水炖10小时，然后柠檬膏就做好了。
晾干后装入瓶放冰箱可以保存一年。
一斤柠檬放几斤冰糖,冰糖柠檬的做法
冰糖的量一定要比柠檬多一点，一斤柠檬放可以放两斤冰糖，柠檬装在罐子里面，柠檬最顶层还要用冰糖压住；
制作步骤：
用高浓度盐水浸泡柠檬半小时，用盐搓洗柠檬，柠檬裹盐静置半小时，清水洗干净，把柠檬晾干；
用开水烫装酵素的罐子和切柠檬的刀，烫好后晾干；
在菜板上铺好几层保鲜膜，把柠檬切片，把籽扣掉；
一层柠檬片，一层冰糖的铺在罐子里面，最上面多放一些冰糖压住柠檬片；
铺好以后放入白醋，盖上盖子，放在阴凉通风背光处；
前十五天每天开盖子放一下气；
半个月就可以喝了，有时间的话最好放个三到五个月，发酵效果更好。
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