鲫鱼的做法有哪些
鲫鱼的做法有糖醋鲫鱼、鲫鱼汤、醋焖鲫鱼、干炸鲫鱼、红烧小鲫鱼、清蒸鲫鱼等。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。
鲫鱼的做法 鲫鱼怎么做
首先在鲫鱼身体两侧划几个口子，撒上盐、料酒、姜块和花椒，姜切块，蒜切成泥，再切一些葱花，红辣椒和小青椒切碎。
把切好的调料放入碗中，加点盐和酱油混合搅拌。
再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内，盖上锅盖蒸煮至熟，取出鲫鱼并将混合好的调料倒在上面，热开一些油倒在鲫鱼上就可以食用了。
鲫鱼的做法,烤鲫鱼的家常做法
鲫鱼洗净、沥水。
搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒
抓匀、腌20分钟
放烤网上200度，25分钟
翻面
刷油，200度再烤25分钟
撒葱花，200度再烤5分钟即可
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