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草菇的营养价值,吃草菇的好处|

草菇的营养价值,吃草菇的好处

每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。

草菇的营养价值,吃草菇的好处|

草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇含有一种有抗癌作用的异蛋白物质。

提高人体免疫力:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

解毒:草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

抗癌:草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

草菇的禁忌人群 什么人不能吃草菇

草菇可以与大部分食材一起吃,草菇不适合脾胃虚寒人群食用,草菇会加重哮喘。

草菇可以与大部分食材一起吃。草菇是一种性质温和的食材,在所有的食材中没有与它相克的食物存在,大家可以放心食用,只是食用草菇的量要适度,不能过量食用,过量食用也会引发身体多种不适。

草菇不适合脾胃虚寒人群食用。草菇虽然可以和很多食物一起吃,也没有副作用,但那只是针对正常健康的人群而言,平时身体患有脾胃虚寒的人群,是不宜食用草菇的,论是单独食用还是与其他食材搭配,都不适合它们食用,不然让会脾胃虚寒症状加重,很难恢复。

草菇会加重哮喘。草菇在食用时虽然没有什么相克食物存在,但是它却不适合那些患有寒性哮喘的人群食用,因为他们食用草菇以后哮喘的症状会加重,草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集,直接影响人类的呼吸道,对哮喘的治疗极为不利。


|草菇的营养价值,吃草菇的好处

        

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