活扇贝怎么储藏
储存方法:鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。
如果实在需要保存,就先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右 要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
活扇贝怎么保存
用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后在扇贝表面抹上盐,再用保鲜膜包住,放在冰箱内冷冻或者拿冰块冰镇即可。也可以放到水里用加气泵打气,保持扇贝有足够的氧气。扇贝属于软体动物,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。
活扇贝怎么保存3天
先在扇贝表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,又名海扇,约有400余种,是世界各地重要的海洋渔业资源之一,分布于世界各地,见于潮间带到深海。其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一,常作为美食食用。
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