柚子皮茶是怎么做的,柚子皮茶做法步骤概述
想要泡柚皮茶就需要准备少许蜂蜜或者白砂糖，再准备一些柚子，把柚子放到水里面，用一些盐搓洗干净表皮，然后再浸泡几分钟，因为现在很多水果皮上面的果蜡很多，所以用盐巴才能清洗干净，洗干净以后把皮削下来，尽量把里面的那个白瓤削掉，因为这个部位比较苦，柚子皮削的越薄越好，这样口感才能更好。
柚子皮削下来处理好以后可以切成条状，切的越细越好，这样也可以让口感变得更好，然后再把柚子果肉多余的白瓤削掉，果肉取出来摆成一瓣瓣的，锅里面加入适量的水，需要超过柚子果肉以及柚子皮，烧开以后就可以把柚子皮和果肉一起放进锅里面煮十分钟左右，然后再改成小火继续煮。
最后在锅里面加入适量的白砂糖，继续煎煮几分钟，有冰糖的话也可以使用冰糖，加入冰糖继续用小火煮上几分钟，等到柚子的果肉以及柚子皮变成暗黄色，柚子皮茶差不多也都做好了，用小火一直熬到暗黄色后，水量慢慢变少就可以装货，稍微晾凉一些，盛出来还可以加一些蜂蜜，这样能够让降火的作用变得更好，可以装在密封罐子里保存。
柚子皮美食怎么做,柚子皮美食3种做法概述
红烧柚子皮。材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。做法：柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡3小时，去苦味。青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
炒柚子皮。材料：生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒（根据个人口味）、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。做法：柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）烧热锅倒入油（油稍多）放生姜丝、大蒜、干辣椒（根据个人口味），爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻，加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒，柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。
凉拌柚子皮。材料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃。
柚子皮的做法,柚子皮怎么做美味
把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。用开水将柚子皮浸泡半小时，可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来
捏干水分备用。
把柚子皮切碎，还有准备的佐料都切碎备用。
先把佐料爆炒出香味。
佐料爆炒出香味后，锅中倒入少许水。烧开。
把柚子皮倒入锅中继续翻炒，至到水分干了。准备出锅装盘。
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