鸽子鲍鱼煲汤方法
鸽子鲍鱼煲汤方法如下：
将500g鸽子处理好以后保留内脏待用。
将400g鲜鲍鱼去掉内脏等不能吃的部位，用刷子刷掉黑色的地方，洗净，100g鱼肉切片，壳洗净备用，姜片准备两片，100g蘑菇洗净切片。
砂锅洗净加凉水，放入鸽子及其内脏、姜片和鲍鱼壳。大火烧开后，小火慢煲。
约一小时后，当闻到鸽肉的香味时，把蘑菇片加入，继续煲。
两个小时后，加入切好的鲍鱼，再根据个人口味适量放入枸杞和盐，再滴入几滴牛奶，让汤色更漂亮。也可滴入几滴醋，让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中，利于吸收。之后即可起锅。
鸽子怎么煲汤 鸽子如何煲汤
食材：乳鸽1只、猪骨500克、绿豆300克、陈皮1个、盐50克。
准备乳鸽，焯水后清洗干净备用。
准备新鲜的猪骨焯水，清洗干净备用。
把焯水后猪骨和乳鸽放入锅里，加水煮沸备用。
在汤煲中先加入少部分水加热到沸。
把煮沸的猪骨和乳鸽连汤带肉放入沸水煲中，煮沸后小火煲一个半小时。
准备提前用陈皮泡好的绿豆备用。
把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆，继续煲到时间即可，出锅前加盐调味。
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