怎么炒年糕片,做炒年糕片的做法
食材：年糕150克、胡萝卜50克、辣椒粉5克、韩式辣酱10克、洋葱20克、白芝麻10克、青葱15克、盐5克、花生油20毫升、酱油10克。
胡萝卜洋葱切丝，青葱斜切丝备用，锅内烧开加盐把年糕先煮熟。
另起一锅放少许油，先把胡萝卜炒软，再加入洋葱继续煸炒。
把煮好的年糕放入一起炒，加韩式辣酱，辣椒粉，鲜酱油调味。
加入一碗煮年糕的水煨煮，大火收汁翻炒，最后放入炒香的白芝麻和青葱即可。
炒年糕片的家常做法
年糕250克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、芹菜1小把。
步骤：锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟。
煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花。
年糕稍煮后，过凉水捞出来备用。
平底锅中放适量植物油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香。
然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒。放入适量清水和两勺韩式辣酱。
煮开以后放入年糕，让年糕均匀地裹上辣椒酱。
放少许盐和白糖调味，汤汁快收干的时候，放香葱花即可出锅。
番茄炒年糕片的做法
食材：年糕200克、西红柿一个、洋葱半个。
将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用。
锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。
加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。
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