腌制牛蒡|

腌制牛蒡

食材：牛蒡，盐，辣椒，姜。

做法：牛蒡去皮切长条，然后用10:1的比例在牛蒡表面抹上盐，静置几小时，充分的排除牛蒡内不的水分，然后取干净的密封玻璃坛，把牛蒡和辣椒姜片等分成放入，从上淋上热油，全部浸泡即可。待3天后即可取来食用。

功效：牛蒡的保存方法，对营养价值的影响不大，同时还有生姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。

牛蒡食用方法,牛蒡食用方法,是什么

牛蒡去皮清洗干净，切成细丝。锅中放清水烧开，下牛蒡丝焯熟后捞出。取一个拌菜容器，放入主材料和碗汁搅拌均匀。

黄瓜胡萝卜清洗干净，切成细丝备用。将所有调料放入碗中调成碗汁。拌好的三丝装入盘中，撒上香菜点缀即可上桌。

牛蒡和牛蒡根一样吗

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效落有区别。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤用于治疗癌症疗效不可靠，不是像它说的那么神。牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

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