腊鸭腿的家常做法是什么
鸭腿清洗干净后，放热水中浸泡1-2小时。
花椒和食盐加入炒锅中。
将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味。
把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面。
用保鲜袋包装起来，放冰箱腌制24小时。
将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来。
把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处，暴晒6天即可。
腊鸭腿焖春笋的做法 腊鸭腿焖春笋怎么做
腊鸭腿用温水泡微软，去除表面杂质冲洗后剁小块，春笋去皮切滚刀小块，大葱切片，姜切片，小葱叶切细断；
锅中水沸后，倒入春笋焯水，去除草酸，捞出沥干水分备用；
锅中油温6成热，加入鸭腿翻炒出油，捞出，锅热后倒入春笋、大葱姜翻炒均匀，再倒入鸭腿翻炒，加入清水没过食材，加盖焖煮20分钟，调入白胡椒即可，装盘后加入小葱叶点缀。
|腊鸭腿的家常做法是什么
腊鸭腿焖春笋怎么做 腊鸭腿焖春笋的做法 腊鸭腿的家常做法