机器制做饺子皮用什么材料
机器制做饺子皮的材料是面粉和水。
水饺的做法如下：
主料：面粉、韭菜、猪肉馅。
辅料：花生油、蚝油、生抽、盐。
做法如下：
饺子：源于古代的角子，原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
饺子皮怎么用机器
用机器制作饺子皮的方法：
取面粉500克，清水200-225克，盐2-5克。
把盐加入面粉中，搅拌均匀后，将清水倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状。
开始和面团。成型后至少得揉3-5分钟，直至面团表面光滑，盖上盖子，饧面10分钟左右。
将面团搓成长条，用刀切成等量4份，取出其中1份搓成细长条备用，其余放回盆子里，盖上盖子待用。
打开机器开关，先将机器进面口撒些干面粉防止面团粘黏进面口，将和好的面放入进面口可自动生成饺子皮。
用机器做饺子皮如何才能做好
面团和普通手工和面硬度一样；
使用小麦橙粉或者好一点的玉米淀粉做机器粉芡；
放盐的时候控制好用量，如果面皮不够劲道，少加点碱，加多了发黄；
用冷水和面，30℃以下，这样做出的饺子色泽白，爽口筋道。
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