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麻辣拌的秘制配方|

麻辣拌的秘制配方

食材:各种丸子青菜土豆片海带扣豆泡豆皮宽粉

麻辣拌的秘制配方|

调料:辣椒油、花生碎、麻油、白糖、醋、盐、味精、孜然粉、麻辣鲜、芝麻酱、芝麻。

步骤:所有的食材清洗干净切好,然后将所有食材入滚水中煮熟捞出。根据自己的口味在碗中加入适量的调料,爱吃芝麻酱的也可以加进去。搅拌均匀加入煮好的食材中搅匀,撒上芝麻

麻辣小甲鱼的秘制配方

麻辣小甲鱼的配方:甲鱼、盐、鸡精、高汤、料酒、麻油,以及香配料,包括茴香八角、桂皮、草果、山奈、香叶、香果、白芷片、良姜、辣椒王、白蔻、甘草、花椒等。麻辣小甲鱼是以甲鱼为主要食材制作的菜品,属于川菜,具有麻辣味厚、咸鲜而香的特点。

麻辣小甲鱼的秘制配方

甲鱼是鳖的俗称,是卵生两栖爬行动物,共有20多种。中国现存的甲鱼主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等。

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,适量食用有益于身体健康。

甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪等肉的美味,有“美食五味肉”的美称。

秘制麻辣排骨的做法 秘制麻辣排骨怎么做

步骤1

食材:排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、干辣椒5个、花椒1克、食用油5克、豆瓣酱5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。

步骤2

排骨冷水入锅,水沸后焯煮1分钟,捞出。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切段。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

炒锅中油温5成热时,放入排骨、姜片、大葱段、大蒜、干辣椒,翻炒至排骨变色。

步骤7

加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、翻炒均匀,倒入清水没过排骨,放入盐、白糖,大火煮开转小火煮30分钟。

步骤8

大火收汁即可。


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