芹菜的叶子可以生吃吗
可以。
在生活中处理之后的芹菜叶子是可以将其直接生吃的，因为芹菜叶子中含有的营养价值的含量并不比芹菜自身含有的营养价值要少，相反芹菜叶子中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养物甚至比芹菜茎秆中含有的营养物质含量还要高，所以在平时生活中可以经常的食用一些芹菜叶子来帮助身体健康的维护。
芹菜叶子能吃吗 可以吃芹菜的叶子吗
芹菜叶子是可以吃的，而且越来越多研究表明，芹菜叶里面含有的营养价值占据了芹菜的大半部分，芹菜叶子才是整棵芹菜最有价值的部分。
曾经有营养学家对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，通过对比芹菜叶与芹菜茎营养物质，发现芹菜叶的营养价值更高，芹菜叶当中的营养成分有10项指标超过了茎。值得一提的是，其中芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是很不错的补钙蔬菜。
芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
芹菜叶中维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍，因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。
芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用哦！研究表明，把芹菜叶子榨汁后做成饮料，对致癌因子的抑制率可以达到73%。此外，芹菜叶子汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜叶子，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人日常食用。
芹菜可以生吃吗
芹菜可以生吃，芹菜中含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，还含有挥发油、甘露醇、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值更高，所以可以生吃芹菜。
不过生吃芹菜时，也应该注意，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多。
而且生吃芹菜时，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。
此外，生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值。
最后，芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。
|芹菜的叶子可以生吃吗
可以吃芹菜的叶子吗 芹菜可以生吃吗 芹菜叶子能吃吗 芹菜的叶子可以生吃吗