烧猪大排做法|

烧猪大排做法

大排清洗干净；然后用锤子正反面敲打；全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓匀腌半小时。

然后拿一块大排沾上一层淀粉；锅预热加入大排；一面煎黄翻面煎；煎至两面金黄。

然后加入老抽生抽水搅拌成的汁；炒匀加入姜片；加入大料；然后加入盖过猪排的水煮开。

加入冰糖；中火炖45分钟加入盐；炖至猪排入味留一点汁；在加入鸡精炒匀；炒好装盘。

大排怎么做 大排做法

准备食材：肉桂粉10g、糖10g、油100g、酱油15g、地瓜粉20g、带骨大排100g和大蒜15g。

加入肉桂粉增香提味，再加入糖、酱油腌拌，切蒜末加入拍松的肉排中。

锅中倒油烧热，放入大排炸至两面金黄，高丽菜洗净切丝，铺在盘中放上排骨即可端出。

|烧猪大排做法