水晶烧麦怎么做
准备好用料：虾饺粉300克，开水200克，胡萝卜半个，豌豆100克，猪肉100克，玉米100克，鸡蛋一个，油一勺，盐一撮。
所有的食材准备好，馅料都切成同样大小的丁；将虾饺粉放入容器，加入200克开水烫熟。
加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右。
蔬菜丁加入一个鸡蛋，少许油和盐，拌匀。
醒好的面团搓成长条，切成小剂子，按扁后擀成圆片。
用擀面杖的头沿着圆片的边缘再擀一次，擀出波浪边。
挑一点馅料放在面片中间，将面片放在虎口，用虎口帮助整理成花朵状。
放在刷了油的盘子里，大火蒸熟即可。
烧麦的做法 烧麦怎么做
步骤1
食材：面粉300克、温水150克、肉末100克、胡萝卜30克、香菇2朵、小葱3根、糯米饭150克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。
步骤2
面粉中加温水和成面团，醒发40分钟。
步骤3
取出，揪出约15克大小的剂子，擀成饺子皮。
步骤4
胡萝卜切丁。
步骤5
香菇切丁。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入肉末炒至变色，加入胡萝卜丁、香菇丁炒匀，放入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精炒匀，盛出。
步骤8
加入糯米饭、葱花拌匀。
步骤9
将馅放入面皮中，放在虎口处，另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿，虎口收紧，掐出腰即可。
步骤10
蒸锅放水烧沸，放入烧麦蒸5分钟关火，再焖5分钟即可。
香菇肉丁烧麦怎么做,怎么做香菇肉丁烧麦
主料糯米500g，饺子皮30个，猪肉200g，胡萝卜适量，小葱5棵，香菇20个，辅料，十三香适量，食盐适量，木糖醇适量，味精适量，生抽适量，老抽适量，黄豆酱适量。
胡萝卜半根，剁碎备用。
干香菇20颗左右，泡发备用。
将泡发的香菇剁碎，备用。
将剁好的干香菇，胡萝卜，猪腿肉，剁碎装盘备用。
500克糯米用清水泡一小时后，放电饭煲蒸熟，备用。
锅内加油，将猪肉末，胡萝卜，香菇炒熟备用。
等肉末快炒熟的时候，放入糯米拌匀。
饺子皮20片，用擀面杖擀薄，擀大，以便能包多点馅，同时口感也很好。
将擀好的皮包入炒好的馅，放蒸炉蒸上15分钟即可出锅。
|水晶烧麦怎么做
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