五香鹰嘴豆怎么做
鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀。
将配料洗净，放入茶包袋封好。
鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）。
放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟。
关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。
焖2小时左右装盘即可使用。
五香螺蛳做法 五香螺蛳怎么做
食材：螺蛳一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒（加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸）快速翻炒螺丝几下。
然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
大功告成！好吃好吃好吃啊！不用筷子的，一根牙签和两个手，到最后连手指头都不放过，真是美味啊！而且超级便宜。另外干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节，个人觉得还是辣一点比较好吃。
五香鲅鱼正宗做法,五香鲅鱼怎么做
用料：鲅鱼半斤、葱、姜。
调料：白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉、花生油 。
鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时。
下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油。
锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅。
把炸好的鱼再次下锅，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉。
小火焖10分钟左右，大火收汤，装盘儿，撒香菜。
|五香鹰嘴豆怎么做
五香螺蛳做法 五香螺蛳怎么做 五香鲅鱼怎么做 五香鲅鱼正宗做法 五香鹰嘴豆怎么做 澳门 菜谱