胡萝卜丝炒豆芽
材料：胡萝卜150克，黄豆芽120克，彩椒40克，葱，蒜蓉，姜丝各少许。
调料：食盐3克，鸡粉，白糖，料酒，水淀粉，食用油各适量。
做法：
1.胡萝卜，彩椒均洗净，切条。
2.葱洗净，切段。
3.锅中注水烧热，加少许食盐，食用油煮沸，放入胡萝卜丝，彩椒丝和黄豆芽稍煮，捞出。
4.另起锅，放油烧热，放入姜丝，葱段，蒜蓉爆香。
5.最后把食材和调料翻炒均匀即可。
怎么炒胡萝卜丝 胡萝卜丝怎么炒好吃
洗净去皮的胡萝卜切片再切丝，烧开清水，放入十五克盐，焯煮胡萝卜丝一分钟。
捞出放入清水浸泡片刻，起锅放油，烧热，放蒜、青椒丝炒香，放入胡萝卜丝翻炒。
放入盐、味精、耗油、陈醋、白糖，翻炒均匀，出锅装盘，即可完成。
炒胡萝卜丝怎么炒好吃 炒胡萝卜丝的做法
主料：胡萝卜一根。
辅料：小香葱一把。
配料：菜油5g、盐适量、糖5g。
小香葱切段，备用。
起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒。
倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜，关火即可。
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