菱角根茎怎么做好吃|

菱角根茎怎么做好吃

视个人口味而定。

菱角根茎属于一种蔬菜，与常见的蔬菜一样，用来清炒、煮汤等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是建议在清炒菱角根茎之前，最好是将菱角根茎焯一遍水，这样能够去除其中所含的草酸，但焯水时间不宜太长，一般30秒左右就可以了，之后再将焯好水的菱角根茎切细，放入锅中炒熟就可以食用了。

菱角怎么做好吃

菱角的食用方法有很多，有的人喜欢生吃，有的人喜欢将它水煮、红烧、炖汤食用，还有的人会将它做成甜品或饮品食用，具体可以根据自己的喜好选择，下面介绍一种比较常见的吃法。

材料：糯米100克，菱角6个，荸荠5个，莲藕100克，白糖适量。

做法：

菱角、荸荠、莲藕去皮，洗净，切成细丁备用。

糯米淘洗干净，浸泡半小时左右。

将所有食材放入砂锅中，注入足量清水。

先用大火煮沸，然后用小火慢熬成粥。

再根据自己的口味加入适量白糖调味即可。

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