花菜的做法 花菜怎么做
1.花菜洗净切小朵，姜、蒜切片，干辣椒剪成段。
2.放入花菜焯水20秒，捞出沥干。
3.油温7成热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒。放入花菜翻炒均匀。加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺炒30秒即可。
花菜的做法
准备好花菜，将花菜按掰成均匀一朵朵，用水清洗干净。
把准备好的猪肉切成薄片，葱姜切片，八角备用。
锅中放入清水加热烧开，放入适量的食用盐，把掰好的花菜放入锅中焯水，捞出用凉水冲洗一下，沥干水分。
锅中放入油加热，放入八角，姜，葱爆香，把切好的猪肉片放入锅中扁一下，滴几滴冰糖老抽，让猪肉片均匀的裹上色。
把焯好的花菜倒入锅中翻炒。
炒制变色放入少量的食盐即可出锅了。
花菜怎么炒,炒花菜的做法
主料：花菜400g，大葱1根，盐适量，生抽适量，湿淀粉适量，高汤适量、色拉油适量。
菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；
菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；
锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；
然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；
最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
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