香椿放冰箱冻了半年还能吃吗| - 寺庙

香椿放冰箱冻了半年还能吃吗

香椿用正确的方式冷冻半年可以食用。香椿经过处理之后可以在冰箱中长期保存，因为冷冻室中的温度很低，不适合细菌生长，即使长时间保存也不会出现什么太过明显的质量改变，因此冷冻半年也是可以食用的。

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经过冷冻焯水的香椿可以在冰箱冷冻层放置较长的时间，一般能保存1年左右。新鲜的香椿直接冷冻半年，建议不要吃。因为水分的含量导致冷冻过程中水分的脱水，会让香椿的营养、口感和成色都大幅下降。

香椿冻半年能不能吃看的不是冷冻的时间，而是香椿的质量。

香椿在保存过程中没有被细菌、病毒等污染，质地和纤维组织结构依旧保持，那么这种香椿即使冻了半年也还可以吃，如果保存不当，冷冻之前的香椿质量就不好了，那么冷冻半年之后一般也不能食用了。

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