种植什么蔬菜利润高
豆角。豆角作为日常生活中最常见的蔬菜，其市场需求量十分巨大。而且豆角的食用方法非常多，可以凉调来吃，可以爆炒来吃，还可以制作成干豆角来吃。不管什么食用法方，豆角都是比较符合大众口味的。
贡菜。贡菜是有着千年历史的珍贵脱水蔬菜，在汉朝的时候已经被食用了。一般品相的贡菜市场价格在25元一斤左右。最为地道的是安徽省亳州市涡阳县义门镇的，那里是贡菜之乡。每年都会有大量的贡菜出售到外界。
贡菜的价格之所以比较贵，主要是制作过程比较麻烦，全部都是手工完成，没有任何机器可以替代。而且需要好的天气才可以有好收成。一般一亩地好的贡菜可以收获6000到7000元，而且种植过程不需要打任何的药物，是纯天然的绿色食品，而且营养丰富还具有抗癌的作用。是一个不错的种植选择。
水芹菜。水芹菜是芹菜的一种，水芹菜清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。平肝降压 镇静安神 利尿 抗癌防癌与养颜美容 促进食欲，保胃祛痰，降低血糖。
现在高血压和高血糖是最常见的一种疾病，而水芹菜对这两个疾病都有很好的缓解作用。所以市场上的需求量还是很大的。现在超市里面水芹菜的价格在五元一斤左右，批发价也在三元左右。水芹菜的产量非常高，亩产可达7000斤左右。
农村种植什么利润高
人参。我国大部分地区都有种植，野生人参越来越稀少，而市场需求居高不下，而且人参种植在田地里也能生存，能卖到300-700元一斤。人参适合生长在阴凉潮湿的地方，一般秋天种植，将脱落的叶子当成肥料，不用对它进行施肥管理，人参市场价格波动比较大，在市场供求好的时候利润非常大，但是人参需要几年时间才能成熟。
枸杞。枸杞在我国大量种植，品质好的干燥枸杞能卖到80元每斤或更高的价格，新鲜枸杞在农民市场上能获得更高的价格。新鲜枸杞的产量高达每英亩7000斤，枸杞药用价值高，而且生命力顽强，在播种后第二年就能收获了。
藏红花。藏红花是世界上最昂贵的草药之一，好的藏红花成品能卖几万元一斤，普通的也有一万多元一斤，种植5万朵藏红花仅仅需要四分之一亩的土地，利润很高。藏红花在干旱地区生长得也很好，一般都种植在田里，引种后，把种球下地到开花收获，需要三年以上的时间。藏红花的管理比较容易，平时做好除草和预防病虫害的工作就行了。
香椿。香椿是一种具有食疗效果的蔬菜，广泛分布在长江流域，目前香椿种植技术在我国极其成熟，无论是大棚还是野外，一般产量正常在亩产3000斤左右，目前市场售价在10-15元左右。香椿的每亩成本大概在5000元左右，所以每年的正常收益在3-4万/亩左右，利润是非常的高的。
霜降种植什么蔬菜
菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
芹菜。芹菜是喜冷凉的蔬菜，在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛，产量高，品质好。在我国大部分地区，秋季最适宜芹菜的生长。所以露地芹菜以秋季栽培为主，面积最大，但芹菜的适应能力强，只要选择适应的品种和种植上采取一些相应的措施，春、夏、冬三季也可栽培。目前我国相当一部分地区和城市已实现春、夏、秋、冬四茬栽培方式，基本上形成可周年生产供应的栽培制度。
白菜。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
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