秋葵凉拌怎么吃加什么调料|

秋葵凉拌怎么吃加什么调料

可以做成秋葵拌嫩豆腐、油泼凉拌秋葵、凉拌蒜香秋葵、西红柿拌秋葵等食用，加姜丝、红辣椒末、花椒面、盐、白糖等。秋葵凉拌前需焯水1分钟，焯水可以去除秋葵里面的草酸和鞣质，去掉黏黏、涩涩的口感。

秋葵凉拌怎么吃加什么调料

秋葵又称黄秋葵、咖啡黄葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，果实筒状尖塔形，种子球形。

秋葵原产于印度，茎呈圆柱形，叶掌状，被疏硬毛，花萼钟形，密被星状短绒毛，花黄色。

秋葵的花果期长，花大而艳丽，花的颜色有黄色、白色、紫色，嫩果、叶片、芽、花可食用。

凉拌黄瓜放什么调料 凉拌黄瓜放哪些调料

【制作食材】两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。

把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

待辣油凉后放入味道更佳。

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