求韭菜花炒鱿鱼的做法| - 寺庙

求韭菜花炒鱿鱼的做法

准备新鲜鱿鱼500克，韭菜250克，盐、料酒、味精、酱油、大葱、姜、蒜适量；

求韭菜花炒鱿鱼的做法|

先将鱿鱼切块，韭菜洗净切成寸长备用；

葱姜蒜切末备用，将锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；

炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；

将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；

再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油后出锅即可。

步骤1

准备食材：韭菜花150克、鱿鱼300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克。

步骤2

韭菜花洗净、切细段。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切片。

步骤5

红椒切丝。

步骤6

大葱切片。

步骤7

鱿鱼洗净、切小段、加入料酒、抓匀、腌制15分钟。

步骤8

热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、炒香、加鱿鱼、炒匀。

步骤9

倒韭菜花、生抽、盐、蚝油、炒1分钟、加入红椒丝、鸡精、炒匀即可。

步骤1

食材：韭菜花150克、鸡蛋3个。调味料：食用油8克、盐2克、生抽1克。

步骤2

韭菜花洗净、切细段。

步骤3

鸡蛋打散、搅匀。

步骤4

热锅倒油、油温6成热、倒入蛋液、炒散、捞出。

步骤5

锅中留底油、下韭菜花、翻炒2分钟、加入炒好的鸡蛋。

步骤6

放入生抽、1克盐、炒匀即可。

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