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糖葫芦用什么糖比较好|

糖葫芦用什么糖比较好

用冰糖。

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日常生活中,用的糖类还是比较多的,有白糖、红糖、冰糖或者是甜菜糖。白糖也是可以用来做糖葫芦的,不过做出来吃着太黏了,口感不大怎么好。

白糖和冰糖都是从甘蔗和甜菜里面提取出来的,都是蔗糖。白糖是红糖经过洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制作而成的。冰糖是白糖在一定条件下,讲过重结晶后形成的,它们的化学成分都是蔗糖。


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