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怎么判断蜂蜜过期不能吃了|

怎么判断蜂蜜过期不能吃了

蜂蜜并没有严格意义的保质期,原因是蜂蜜的渗透压极高且富含溶菌酶等天然抗菌物质,在保存良好的前提下蜂蜜甚至能永不变质,但根据相关法规蜂蜜作为食品销售时又必须标注保质期,因此蜂蜜的保质期一般都标注成两年或18个月,事实上对于蜂蜜而言过期和变质纯粹就是两回事。

怎么判断蜂蜜过期不能吃了|

蜂蜜变质后有四个最明显的特征,其一是蜂蜜变质后有大量的气泡产生(微生物代谢产生的二氧化碳),其二是蜂蜜变质后有明显的酵酸味(微生物代谢产生的乙酸),其三是蜂蜜变质后有明显的酒精味(微生物代谢产生的乙醇),其四是蜂蜜变质后质地会越来越稀(微生物代谢产生的水分)。

面粉怎么判断不能吃了 面粉如何判断不能吃了

气味:如闻到面粉里有发霉的味道或是一些酸味、苦味,遇到这样的情况后,将面粉及时处理扔掉。

手感:没变质的面粉,用手触碰是细腻、光滑的。如已出现结块,或是与平时不太一样的手感,都是变质现象。

生虫子:如在面粉里发现象鼻虫,基本上就可断定面粉已出现了变质现象。

面粉怎么判断不能吃了

面粉如果闻到发霉的味道或一些酸味、苦味,是不能吃的,面粉出现结块,或手感与平时不太一样,或者面粉里发现小虫子,基本可以断定面粉已经发生变质了。

面粉怎么判断不能吃了

面粉是一种由小麦磨成的粉状物,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉四类。

面粉的储荐理想温度为18℃-24℃。

发现面粉发生变质、发霉时,最好将面粉扔掉,不要继续食用。


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