凤梨不用盐水泡能吃吗
能少量吃。
菠萝之所以要泡了盐水之后才能吃,是因为其中含有较多的菠萝蛋白酶以及苷类物质,而相对于菠萝来说,凤梨中所含的蛋白酶和苷类物质较少,因此在不泡盐水的情况下,是可以少量食用的。
但是如果食用过多的话,也同样会对口腔黏膜造成较大的刺激,从而就有可能会出现口舌发麻、嘴巴生疮、咽喉肿痛等身体不适的症状。
凤梨不用盐水泡能吃吗
能。
凤梨与菠萝不同,菠萝要用盐水泡是因为含有的“菠萝朊酶”会对口腔黏膜会造成刺激,而凤梨这种物质的含量很少,直接食用不会对人体造成危害,所以不用盐水泡也是可以食用的。
不过,如果不嫌麻烦的话,也可以用盐水泡一泡。
菠萝不用盐水泡能吃吗
不能。用盐水泡是为了去除菠萝朊酶,如果人体大量食用菠萝朊酶,会出现不适反应。而且建议浸泡15-30分钟。浸泡时间过短起不到让盐水消除菠萝朊酶的目的,同时盐水没有进入菠萝果肉中,也无法改善菠萝的口感。而浸泡时间过长,则会影响菠萝的食用味道。
菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强,较耐阴,原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。其茎短,叶多数,莲座式排列,顶端渐尖,全缘或有锐齿,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色;生于花序顶部的叶变小,花序于叶丛中抽出,苞片基部绿色,三角状卵形;萼片宽卵形,花瓣长椭圆形,上部紫红色,下部白色,聚花果肉质,花期夏季至冬季。
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