茶叶蛋的做法,做出美味茶叶蛋
鸡蛋清洗干净；
纱布里放入红茶后用线扎紧；
砂锅里放入一半多点的水；
放入4小块八角和6片左右的陈皮；
盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包；
加入两大勺左右的老抽；
加入椒盐调味，让汤水适度咸一点；
加入鸡蛋，改中火先煮5分钟；
把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎；
重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火，凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了。
茶叶蛋的做法 茶叶蛋的制作方法
鸡蛋洗净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟，捞出，|将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹，锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出，鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
茶叶蛋的制作方法
材料：
红茶5克，鸡蛋6个，花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克
茶叶蛋的做法：
1.鸡蛋洗干净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟左右，捞出。
2.将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹。
3.锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内。
4.水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出。
5.鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
小贴士：
煮鸡蛋的时候，一定要凉水下锅，这样煮鸡蛋不容易煮破壳。
煮好的茶叶蛋，焖的时间越长越好吃。
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