虾米紫菜萝卜汤|

虾米紫菜萝卜汤

材料：白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克，黄酒，葱节，姜丝，麻油，精盐，味精各适量。

做法：

1.白萝卜洗净，刨皮后切成细丝。

2.虾米洗净，加酒泡发。

3.油锅加热，下入香葱姜末爆香后，再放入虾米，加料酒，开火煮沸五分钟。

4.再倒入萝卜丝，调味煮5-10分钟。

5.倒入盛紫菜的碗中，淋上麻油即可。

好处：清肺开胃，凉血通便，亦可补充钙和碘元素，适宜于肺热咳嗽，胸闷，胃热纳呆，甲状腺肿大，骨质疏松症调理。

虾米炒紫菜的做法

虾皮淘洗好，备好鸡蛋和浓汤宝。紫菜不要大块的放入，需要提前用剪刀剪成细条。

浓汤宝和锅里的冷水一起加热到完全融化。

加入紫菜和虾皮，煮到紫菜变软，松散开。

加入打散的蛋液，待蛋液凝固即可。出锅前可根据个人喜好加少许葱花香菜。

如果用做紫菜包饭的那种薄片烤好的紫菜，可以直接用手撕成小块放进锅里。我用的这种不是即食的，所以需要稍煮一会儿。

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