桃胶炒鸡蛋做法 桃胶炒鸡蛋怎么做
步骤1
准备食材：桃胶20克、鸡蛋3个、盐2克。
步骤2
桃胶用清水提前浸泡24小时。
步骤3
鸡蛋打散、热锅倒油、油温7成热、下鸡蛋、划散、捞出备用。
步骤4
锅中留底油、倒入桃胶、翻炒5分钟、加入炒好的鸡蛋、炒匀、调入盐、炒匀即可。
桃胶的做法 桃胶怎么做
步骤1
准备食材：桃胶25克、清水1000克、冰糖10克。
步骤2
桃胶用清水提前浸泡12小时。
步骤3
锅中加入清水、将桃胶放入、煮沸后转小火炖40分钟。
步骤4
加入冰糖、再炖15分钟即可。
炒鸡蛋的做法 炒鸡蛋怎么做
鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。
在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。
在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。
底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。
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