最伤肾的四种蔬菜
辣椒辣椒味道独特,营养丰富,有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。然而,并不是所有人都能享受得了这种“美味”。辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
莲子心。很多人都知道莲子是能够补肾的,但是莲子心却是伤肾的,所以大家最好早点知道,莲子心非常苦并且非常凉,多以不适合大家经常吃。
朋友们一定要知道久存的老南瓜含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。有的豆芽在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽不宜食用。
朋友们一定要知道腐烂的生姜会产生一种很强的毒素,黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。新鲜黄花菜,它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。
最毒的四种蔬菜
近年来,空心菜大面积连续栽培有些病虫害的发生明显增加,农药也相对来讲比以前多很多。而且空心菜的栽到地里成熟后,往往采摘其最嫩的部分,而根部还会接着长,这个周期大概是5-7天的时间,这个过程非常快。刚采收完后,喷洒农药,会导致药水流进空心里面,如果积蓄以后量比较大就会对人造成影响。
韭菜以前大家都会认为病虫害比较少,因为它有一种特殊气味。但是近几年病虫害也有所增加,特别是一种韭蛆,大部分韭蛆是在泥土里,专门咬食韭菜的根部,防止比较困难,一般喷洒一些农药的方法对其无效,只能采用灌溉根部的方法去浇灌,而且灌溉的量也比较多。
豇豆有两方面原因,第一,这几年有一种叫豆荚螟,对豇豆生长危害明显增长,而且这个豆荚螟是钻在豇豆里面,有时候钻出来,有时候躲在里面,防治比较困难。
可能农药的防治效果会差一点,有个别的农民会加大农药的使用量或者毒性相对比较高的农药。第二,豇豆采收是隔几天就能采收,这个间隔期比较短,较难控制农药的消散。
大白菜有很高的营养价值以及药用价值,夏季大白菜农药残留容易超标,夏季白菜生长期短,一般不超过60天。夏季栽培大白菜的栽培关键是病虫害防控。菜农在选用耐热抗病虫良种的同时还得农药拌种、生长期多次喷洒杀虫剂避免虫咬,喷洒杀菌剂抑制发病,防止腐烂。
在2004-2014年甘肃平凉市蔬菜中农药残留调查结果表明:在检测的26个种类1273个样品中,夏季白菜中的农药膳食风险概率为32.0%,风险最高,证明夏白菜的农药残留量较高。
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