鱼翅的营养价值与功效
鱼翅主要指的是鲨鱼鳍之中的细丝状物质，营养价值比较丰富。里面还有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸和氨基酸。适量的吃一些鱼翅可以为人体的新陈代谢提供能量，并且可以补充人体皮肤表面的胶原蛋白，起到一定的美容养颜的功效。鱼翅之中的纤维素含量非常高，可以在肠道内胆固醇代谢物结合，从促进肠道蠕动、降低便秘发生的概率，并且可以起到降血压、降血脂的作用。
鱼翅的营养价值
鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。
鱼翅中富含的胶原蛋白，能滋阴壮阳、益气开胃，又有预防骨骼老化、防骨刺等药用功效。
鱼翅软骨中含有的鲨鱼软骨素能够防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿。
鱼翅的功效
祛压降脂：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
养颜护肤：鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。
和胃消食：有益气、开胃、补虚的功效，能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。
提高免疫力：气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。
石榴的营养价值与功效 石榴的营养价值与功效有哪些
石榴的营养价值：果实中含有丰富的维生素C及B族维生素，可以补充人体所缺失的微量元素和营养成分；石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。石榴的功效：强身健体；抑制大肠杆菌；止血、明目。
石榴的营养价值
石榴营养丰富，果肉含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体所需的能量和热量，但不增加身体负担。
石榴中富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
石榴的功效
强身健体
石榴可以促进消化，具有软化血管、降血脂、降血糖的作用，经常食用石榴可以防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
明目
石榴中的花青素可以保护眼部肌肤的物质，多吃石榴可以保护眼睛。
山药的营养价值与功效
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
山药的功效：美容养颜，强壮身体滋阴润肺，健脾益胃助消化，延年益寿
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