黄豆含蛋白质多少|

黄豆含蛋白质多少

黄豆含蛋白质约36.3克/每100克。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

鸡肉含多少蛋白质

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质。除蛋白质外，每100克去皮鸡肉中还含有0.7克脂类物质，脂类物质是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B1维生素C、维生素D，还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶，鸡肉中的胆固醇含量最高。

大豆含蛋白质多少

每100克大豆含蛋白质约36.3克，大豆除了含人体所需的蛋白质外，还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大营养素。

大豆中的大豆蛋白已经被认定为世界上最好的蛋白质，再经过豆浆机的超微精磨，豆浆中的大豆蛋白能得到更充分的释放，所以多喝豆浆，是非常好的补充营养的方式。

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