银耳桃胶怎样做|

银耳桃胶怎样做

桃胶银耳汤

材料

桃胶十粒左右、银耳半朵、莲子适量、黄冰糖。

做法

莲子、桃胶用清水泡发十二小时以上；

银耳用清水泡发，撕成小块；

汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。

桃胶百合银耳羹怎样做

百合莲子银耳羹

材料

银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克。

做法

1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

2.把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。

3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。

桃胶莲子银耳羹怎样做

原料

桃胶适量、莲子适量、银耳一朵。

做法

将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍，再掰成小块。

莲子提前两小时泡好，银耳用清水泡20分钟变软，大枣、杞子洗净备用。

将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲。

煲一个小时后加入枸杞，等汤汁变得很浓稠，出锅前加入冰糖即可。

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