洋葱炒黄鳝的做法 洋葱炒黄鳝怎么做好吃
步骤1
准备食材：黄鳝200克、洋葱100克、青椒1个、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、姜1块。
步骤2
鳝鱼洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
洋葱切小块。
步骤5
青椒切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
起锅倒油，油热加入姜片、小米椒爆香。
步骤8
再加入黄鳝、料酒煸炒3分钟。
步骤9
然后放入洋葱、青椒翻炒至断生。
步骤10
最后加入盐、生抽调味即可。
黄瓜炒黄鳝的做法,黄瓜炒黄鳝怎么做
食材 鳝鱼 400克 黄瓜 300克 大蒜 50克 菜油 120克 干辣椒 15克 花椒 30粒 豆瓣 20克 料酒 少许 味精 少许
鳝鱼去骨切断洗净。准备好大蒜50克以上备用。黄瓜去皮洗净切长条。
锅底加菜油煎至7成热。下大蒜煎至起皱皮。干辣椒、花椒下锅。
干辣椒颜色变深后立即下鳝鱼翻炒。炒制过程中加少许料酒。鳝鱼断生后下豆瓣翻炒
下黄瓜翻炒后加入少量水，盖锅盖烧8分钟左右，入少许味精起锅。起锅装盘。
黄鳝炒蒜苔的做法 黄鳝炒蒜苔怎么做好吃
步骤1
准备材料：黄鳝200克、蒜苔150克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙。
步骤2
黄鳝让老板提前处理好，黄鳝洗净备用。
步骤3
蒜苔切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
起锅倒油，油热加入蒜片、姜片爆香。
步骤8
再加入蒜苔、小米椒翻炒3分钟。
步骤9
然后加入黄鳝、料酒、生抽继续翻炒3分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。
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