珍珠丸子庆团圆,珍珠丸子庆团圆的做法
材料：糯米100克、猪肉250克、胡萝卜50克、蛋清1个、蚝油、姜葱粉、油、盐、生粉适量。
猪肉切丁，剁成肉末。
胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀。
加入蛋清。
用筷子向着同一个方向搅拌至起胶。
用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子。
提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米。
蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎。
珍珠糯米丸子的做法 珍珠糯米丸子怎样做
食材：猪肉300克、糯米100克、生抽2克、蚝油2克、淀粉3克。
猪肉洗干净切小块，放入搅肉机中，加生抽，蚝油，淀粉，搅成肉糜。糯米提前二小时浸泡，控干水备用。
肉糜搓成丸子。
粘上糯米。
依次做好，摆入盘中，用枸杞点缀。
放入蒸锅中，大火蒸，水开后蒸15分钟即可。
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