鸡蛋糕没有牛奶可以吗
鸡蛋糕没有牛奶可以,可以用水来代替。
水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶,但是用水代替影响是有一定影响的,做好成品吃起来没有那么松软好吃。在烘焙蛋糕的时候,人一定会事先选择好烘焙配方。但是并不是配方上所有需要的原料,厨房中都有现成的。无论是烘焙还是烹饪,原料的变化都会对结果产生一定的影响。
炸牛奶没有面包糠可以吗,炸牛奶没有面包糠可以
炸牛奶没有面包糠可以,具体制做方法如下。
将牛奶、炼乳、玉米淀粉、绵白糖混合搅拌均匀后,倒入锅中小火加热,不停搅拌至粘稠即可。
倒进已经在内部涂了一层油的方形模子中,抹平,待凉后放入冰箱冷藏室1~2小时左右,直至凝固成奶糕。
取出切成大小相等的小块(方块或者长方块都可以)。
在面粉中加入泡打粉混合均匀,再加入适量清水调成无疙瘩的稀面糊。
取一块切好的奶糕,均匀裹上稀面糊。
锅中倒油加热至六成热后转小火,将裹好面糊的奶糕放入油锅中炸至微黄色即可。
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