拌土豆怎么做不软|

拌土豆怎么做不软

将土豆切成土豆丝后，放在清水里泡一下，大概5分钟，这样它的淀粉就没那么多了，也会更好吃。

也可以用开水烫一下，再拿出来，吃起来会更爽脆。但时间不能太长，会影响它的口感，很软，没那么清脆。做好后，可以放些香菜或芝麻，会更好看，口感也更好。凉拌土豆丝怎么拌好吃2准备一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。1.要先将土豆洗干净，切成丝的形状。

土豆和粉条怎么做凉菜,土豆拌粉条的做法

材料：土豆粉条200g、胡萝卜1个、黄萝卜1个、芹菜100g。

食材择洗干净备用；胡萝卜、黄萝卜各1个洗干净切丝；锅中加半锅水，水开后放入胡萝卜、黄萝卜，煮熟备用；芹菜煮熟备用，粉条煮熟备用；凉坐锅起油，葱、蒜切沫盛碗里，拌入盐，油七成热淋在葱蒜上，炝出香味；将粉条、胡萝卜、黄萝卜、芹菜和炝好的油葱蒜拌匀，装盘，淋上香醋，拌入辣椒油，撒上小米椒点缀即可。

凉拌土豆怎么做不黑

切好土豆丝之后赶紧放入冷水中浸泡即可，待需要热炒或凉拌时取出就行了，炒出来一定是不发黑的。

把切好的土豆丝用水和醋泡半小时，或者直接用泡效果会更好。

切好的土豆丝一定要用清水洗去淀粉，另外在做土豆丝之前，必须要将土豆丝用热水焯烫20秒左右，只有这样做出来的土豆丝才会更加的爽脆，不发黑。

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