年糕上有白点是发霉了吗|

年糕上有白点是发霉了吗

年糕发霉了不能吃。

年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈白色、黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好发于每年的春夏之际。它的毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物，因此被黄曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的，不利于身体健康。

干紫菜上有白点是发霉吗

干紫菜上的白点不是发霉，紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国，日本和韩国被大规模栽培，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了亚热带和热带等海域。

紫菜是海洋农业和出口创汇的主导品种之一。圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。坛紫菜是中国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右。

干木耳上有白点是发霉吗

干木耳上有白点不是发霉，木耳是菌类，所以一般的霉变不用怕，比如长毛。你可以用温水泡发，勤换几次水，6个小时后，你闻一下，有无异味(发霉味)，不明显的话，就可以食用的。当我们闻木耳的异味刺鼻、泡了后的水发生颜色改变时，就要禁忌食用。

如果保存方式不对，或者是让木耳受潮是非常容易发霉的，在这个发霉的过程中木耳的营养价值在慢慢流逝，而且霉菌很可能已经渗透到木耳里面了，说明已经有毒素产生了，就算是你把木耳表面的霉菌洗掉还是不能吃，因为木耳的肉质已经被污染了，吃了会对身体造成影响的，所以记住木耳发霉了不要吃。

|年糕上有白点是发霉了吗