铁锅开锅的最佳方法
铁锅开锅的最佳方法是先将锅体上的标签撕除，空烧一会儿后用洗洁精将锅表面的铁锈和油脂洗去。用大火烧锅让锅均匀受热，再加水煮沸可以去除怪味。给整个锅均匀地涂抹食用油或猪油进行润锅使锅底光亮，这样以后锅子会更耐烧。
铁锅使用小妙招
铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲除后用热碱水刷洗，保持铁锅色泽光亮。因为在碱性环境中，铁不易生锈。
新铁锅在第一次烧煮的时候，先空烧一会儿，再用油和青菜加水煮沸可以去除异味、防止生锈。
铁锅用来煮鱼等有腥味的食材后，锅内腥味比较难除去。这时候用茶叶加水煮沸可以去除腥味，也可以用白酒擦拭晾干。
铁锅的正确开锅方法 铁锅开锅的方法
先用热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。(铁锅使用钢刷是没问题的喔)
锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。
擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，最后变回原色后关火。
锅子稍微冷却不烫手，倒入少许食用油，以纸巾均匀涂抹，即完成开锅程序。
铁锅清洁保养秘诀：
（1）烹调完毕后将锅子刷洗干净。
（2）放置炉火上以小火将水分烘干，保持干燥以防止铁锅生锈。
（3）锅子稍微冷却后，倒入少许食用油，以纸巾均匀涂抹即可。
铁锅的开锅方法 如何给铁锅开锅
原料：新锅、猪皮肉、洗洁精、清水、纸巾。
用洗洁精清洗铁锅。
用纸巾擦干水分。
猪皮面贴锅放入锅内。
开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。
取出肉，待铁锅冷却。
用纸巾擦干国内的冷油。
再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落。
冷却后，用清水冲去锅面冷油。
最后用纸巾擦干锅面即可。
|铁锅开锅的最佳方法
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