地瓜腌制的方法,地瓜腌制的制作方法
红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐，红薯杆要去掉叶子，最好选择鲜嫩一些的杆。
把准备好的红薯杆用清水洗净以后去掉水分，切成碎末状，加食用盐调匀，腌制半小时以后把它装入到可以密封的瓶子中，放在阴凉的地方腌制，一个月以后就能腌好，取出以后加点麻油调味就能直接食用。
自制榨菜的腌制方法 腌制榨菜的制作方法
食材:大头菜5000克，精盐750克，五香粉100克。
将大头菜去叶子，去根须洗净备用。
把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水。
取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天。
再把半成品取出晒到6成干，加五香粉拌匀。
最后只要把半成品装入坛内封好口，一月后即可食用。一个月以后也可以随吃随取，但是腌制久一点更好。
蒸地瓜叶制作方法,教你蒸地瓜叶制作方法
食材用料：地瓜叶适量，蒜一粒，面粉少量，辣椒一个,肉味调味料一勺，白糖一勺,
胡椒粉两勺，鸡精一勺。
准备好所有的材料。
把地瓜叶放入盘子中。
加入一些糖和胡椒粉，肉味调味料。
再加入鸡精和面粉，辣椒，用筷子翻拌均匀即可入锅蒸。
大火大概蒸10分钟即可出锅品尝。
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