如何提取辣椒素|

如何提取辣椒素

利用辣椒素溶于酒精的原理，采用萃取，做法如下：

将辣椒切碎；浸泡到酒精里一段时间；过滤出液体，有条件可以减压蒸馏，没条件就将酒精置于空处，使其挥发；得到固体辣椒素。

研究发现辣椒素能够改善一系列与心脏和血管健康有关的因素。不过并不建议人们过量食用辣椒。合理的饮食结构需要做到平衡。人们必须清楚地意识到，辣椒并不能代替经过临床检验并证明有效的处方药。

如何洗掉手上的辣椒素

使用快速的用流水进行冲洗，再用肥皂反复擦拭洗净清洗。如果仍然有辣椒素残留，可以做冷敷也能有效缓解手中的火辣感。当辣椒素沾在皮肤上，会使毛细血管扩大，造成皮肤泛红发热，刺激性痛觉神经，这手是感觉灼热的原因。

如何洗掉手上的辣椒素

使用热水洗手，辣椒素会在高温的情况下刺激性蒸发，效果会比用冷水洗手好很多。

也可使用小量食醋洗手，酸碱性的食醋能够与辣椒素中和，减少辣椒素对手的灼热感。

在切完辣椒后可使用酒精重复擦拭多次，也可以有效清除辣椒素缓解灼热感。

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